Une méthode usuelle de détermination de la concentration en alcool dans les boissons alcoolisées consiste à mesurer la masse volumique de la solution, car ces deux caractéristiques de la solution (masse volumique et teneur en alcool) sont liées. C'est une méthode adaptée car elle est peu coûteuse et rapide à mettre en œuvre. C'est pourquoi les douaniers utilisent parfois des mesures de densité pour classer les boissons alcoolisées et spiritueux.

Vous trouverez dans la réserve plusieurs solutions, dont deux boissons alcoolisées. Réalisez une expérience pour classer les deux boissons alcoolisées dans une des cinq catégories suivantes de teneur en alcool, définies par les lois canadiennes sur l'importation:

1. moins de 0.5%
2. 0,5% - 1,2% en volume
3. 1,2% - 7,0% en volume
4. 7,0% - 22,9% en volume
5. plus de 22,9% en volume