| Preparo de Solução Saturada de Sacarose |
| Obtendo uma solução saturada de sacarose. |
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Sacarose é um tipo de açúcar amplamente utilizado pela industria alimentícia. Nesta atividade você vai preparar uma solução saturada de sacarose. Mesmo sem saber, você utiliza a noção de limite de saturação em sua vida cotidiana. Por exemplo, ao preparar um copo de leite, partindo de um leite em pó, você dimensiona a quantidade de leite em pó para que a mistura final não fique nem muito forte, nem muito fraca.
Para realizar este experimento você precisará dos seguintes materiais: sacarose, água destilada, balança, balão volumétrico de 100 mL, béquer de 250 mL, pipeta descartável. Meça exatamente 100mL de água. Usando o mouse pese a massa de água medida. Anote o valor. Tare a balança e vá adicionando sacarose lentamente. Quanto à sacarose adicionada não mais "sumir" (for solubilizada) anote o valor da massa de açúcar usada. Continue adicionado mais quatro porções de açúcar. 1. (1pt) Qual concentração em g/L da solução quando surgiu o primeiro açúcar no fundo do béquer? Lembre que você trabalhou com 100mL e não com um litro. 2. (1pt) Qual nome se dá a este valor de concentração encontrado? 3. (1pt) Qual o nome da que a solução recebe antes do aparecimento do açúcar no fundo do béquer? E quando atinge o valor da concentração encontrado? 4. (1pt) Se você repetisse esta experiência utilizando sal de cozinha o valor encontrado da concentração seria igual? Justifique brevemente sua resposta 5. (1pt) Após adicionar as quatro porções de açúcar o que aconteceu? Como se dá nome desta solução agora? |